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起訴指出，工廠的實際負責人朱姓女子及登記負責人楊姓男子，明知工業用石灰未向衛生福利主管機關辦理查驗登記並取得許可文件，不得供為食品添加物使用，但被告朱女自2014年3月至2016年10月間，向不知情廠商購入工業用石灰，再將生冬瓜片浸泡於添加了工業用石灰的石灰水中熬煮，使冬瓜片纖維化而能久煮不爛，增加賣相並降低製作成本。而被告在製作完成後將產品賣給不知情的下游廠商，總計不法所得逾1400萬元。

高雄市仁武區一家冬瓜茶工廠，涉嫌在製造冬瓜茶磚及冬瓜條的過程中，違法添加工業用石灰，製成後再販售給不知情的下游廠商。高雄地檢署日前偵結，依違反食品安全衛生管理法等罪嫌起訴朱姓負責人母子。

去年10月間，高雄市衛生署接獲檢舉後會同檢警至該工廠搜索稽查，現場查扣非食品添加物級的石灰「最高級特白灰」300公斤以及冬瓜糖磚1萬528公斤、冬瓜條145公斤臺南市善化區汽車貸款 ，另還有710公斤的半成品。而這些黑心冬瓜糖磚、冬瓜條主要流向高雄、屏東及台南地臺南市將軍區小額借貸快速撥款 >澎湖縣湖西鄉債務整合諮詢 區的店家，其中包括知名連鎖茶飲店丸作食茶。

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高雄地檢署日前偵結，依違反食安法及詐欺取財罪嫌起訴2人。而被波及的丸作食茶也表示，在接獲衛生局通報當天，便已將有問題的冬瓜糖磚全數下架，換成檢驗合格的冬瓜糖磚廠商，請消費者安心食用。

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